Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Malzemeleri:

4 çay bardağı ince bulgur(çiğköftelik)
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet sarımsak
2 adet salatalık
2 adet domates
Karabiber
Kimyon
Salça
Nane
Limon
Tuz

Kısır tarifi:

Kısır malzemelerimizi tamamladıktan sonra kısır yapmaya başlayabiliriz. Öncelik geniş bir kaba ince bulguru ölçüp koyunuz. Üzerine kaynamış su döküp, yumuşamasını bekleyiniz. Üzerine kapak ya da tepsi kapatabilirsiniz. Daha sonra tavaya kuru soğanları küçük küçük doğrayınız. Soğanlar pişerken içine sarımsakları da küçük doğradıktan sonra ekleyiniz. Soğanlar hafif piştikten sonra içine 1,5 kaşık salça koyup karıştırınız. İçine yarım yemek kaşığı karabiber, nane ve kimyonu ekledikten sonra altını kapatın. İnce bulgurun içine bu sosu dökerek karıştırınız. Tuz ve limon ekleyiniz. En son olarak da domatesi, salatalığı, yeşil soğanı ve maydanozu doğradıktan sonra içine ekleyip son kez karıştırınız. Yanına marul ve turşu ekleyerek kısırı servis yapabilirsiniz. – Kısır Nasıl Yapılır?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s